Me di sala 2022-an de peymana yekem bi Land Brauerei-Mohrmann re çêkir, naha ya duyemîn yek komek 500L brauerei ye.Niha hilberîna ji bo tevahiya pergalê ji bo şandinê amade ye.
Amûrên bîraya çêdike dikare cûrbecûr bîrayê çêbike, gelek celeb bîrayê hene, dijwar e ku cîhên jidayikbûnê ji hev cuda bikin.Her cure bîrê tama xweya sembolîk heye, û ev nasnameya tamê ji hêla hevîrtirşk, malt, hops, av ve tê bandor kirin, yek ji van faktoran diguhezîne, dibe ku bikeve rêzek celebek din.Em dikarin cûreyek bîrê li gorî materyal û xwezaya taybetî ya fermentasyonê diyar bikin.Dibe ku her welat, herêm an jî her bajarek şêwaza xweya bîrê hebe.
Di rastiyê de, gelek şêwazên bîrê ji şert û mercên hawîrdorê yên breweriya herêmî, bi navgîniya tevhevkirina madeyên xav, van hemî hêmanên kalîteya avê ya herêmî û avhewa herêmî, ku taybetmendiyên çêtirîn bîrayê destnîşan dikin, têne wergirtin.
Veavakirina bingehîn wekî lêdanê:
Mala çêjê ya sê keştiyê ya Tevlihev: kelek maş, tanka avjenî ya lauter + HLT
Fermenterên 9 * 5hl, pergala dagirtina keg û şûşê û hwd, û alav dê piştî 2 mehan werin.
Heke hûn bi vê yekê re eleqedar in, hûn dikarin bi serbestî bi Land Brauerei-Mohrmann re têkilî daynin, an piştî 2 mehan nebata me li ser malperê bibînin.
Badenoş
Alston çêdibe
Dema şandinê: Avrêl-10-2023