Birra Homebrewing li ser pîvanek nano şiyana çêkerên pîşesaz ên pispor vedike ku bi malzemeyên bêhempa û çêjên bêhempa li ser pergalek hilberîna piçûk ceribînin berî ku bi potansiyel berbi hilberîna bazirganî ya mezin ve bibin.Sazkirina xaniyek nano ya 1-3 bermîlî bêyî veberhênana sermayeya mezin azadiya afirîner dihêle.Rêbernameya alavên nano bîrayê, ji bo sêwirandin û xebitandina nano bîrayê, ramanên sereke vedigire.
Cureyên Amûrên Brewery Nano
Pêkhateyên bingehîn ên xaniyek nano ev in:
| XEMIL | TERÎF |
| Mash Tun | Nişka tovên pîskirî vediguherîne şekirên fermentable |
| Lauter Tun | Xwarinê şîrîn ji dexlê xerckirî vediqetîne |
| Kettle Brew | Ji bo bîhnxweş / tirşiyê bi hopsê dişewitîne |
| Fermenter | Xwarinê şîrîn di bîrayê de vedihewîne |
| Brite Tank | Berî servekirinê karbonat/birra paqij dike |
| Glycol Chiller | Ji bo rijandina hevîrtirşkê zû sar dibe |
| Piping | Şîlan di navbera keştiyan de vediguhêze |
| Panela Kontrolê | Kontrola germahiyê/demjimêrê bi destan an otomatîk |
300L tanka fermentasyona bîrayê
Sazkirin & Rêbernameya Operasyonê
Nîqaşên sereke yên ji bo sazkirin û xebitandina nano brewhouse:
| DEM | ÇALAKIYÊN |
| Lêkirinî | Avêtina zemînê, xetên glycol/buharê, elektrîk, avjenî, avhewa, alavên ewlehiyê |
| Brews Destpêk | Pêşveçûna reçeteyê, sererastkirina kîmya avê, şopandina fermentasyonê, kontrolkirina kalîteyê |
| Hilberîna Berdewam | SOP-yên paqijkirin/paqijkirin, ceribandina laboratîf, tomarkirina tomar, belavkirina hevîrtirşkê |
| Lênerrînî | Gaskets, o-rings, pompe, seal, valves, glycol |
| Çareserkirina pirsgirêkan | Nexweşiya tamê, gemarî, pirsgirêkên hevgirtî |
300L sîstema brewpub
Amûrên din dikarin bibin:
Doza Grist - Genim digire/dixwe
Mêş – Kernê maltê diperçiqîne
Yekîneya Whirlpool - Hops / koagulantan bi cih dike
Guherkera Germê - Xwarina germ zû sar dike
Kompresorê Hewayê - Fermenteran zextê dike
Parzûn - Bîrê zelal dike/steril dike
Kegs - Hilbera dawîn xizmet dike
Alavên nano brewery Fikrên Mezinbûnê
Dema sêwirana nano brewery, faktorên sereke yên ku mezinahî û sêwirana amûrê diyar dikin ev in:
| PARAMETAR | RANGES TYPICAL |
| Mezinahiya Batch | 1-3 bermîl (BBL) = 31-93 gallon |
| Hilberîna salane | ~ 100-500 BBLs |
| Mezinahiya Odeya Tamkirinê | Kapasîteya 50-150 kesî |
| Peya Tesîsê | 500-1500 sq ft |
| Mezinahiya Kettle Bike | 3-5 BBL |
| Tankên Fermentation | 3-5 yekîneyên li 3 BBL |
| Brite Tanks | 1-3 yekîneyên li 3 BBL |
| Mezinahiya Glycol Chiller | 5-10 hesp |
| Electrical Supply | 15-30 kW, 220-480 V |
Vebijêrkên Layout
Veavakirinên standard nano brewhouse ev in:
Linear - Amûrên di rêzê de
L-şape - Şopa karîgeriyê
Cluster - Keştiyên komkirî
Pir-asta - Cihê erdê hilînin
Customization
Digel ku 1-3 pergalên nano BBL-ê bi destan hene, xwerûkirin destûrê dide:
Şikl / mezinahiyên keştiyê yên bêhempa
Amûrên pispor ên mîna fermenterên vekirî
Match estetîk sêwirana brewery
Dema şandinê: Dec-18-2023