Brewery Labo du Brasseur ku li Fransa ye, ew pir nêzî deryaya bedew e.
Xweyê Maxime ji bo çêkirina bîrayê pir ciwan û profesyonel e.
Firoşxane pergala hevberdanê ya 500L ye bi germkirina hilmê û 4 set fermentera bîrayê û 2 set tanka bîraya geş.
Xerîdar yekem car di Adara 2017-an de bi me re têkilî daynin û gelek pêşniyar nîqaş kirin, di heman demê de ew di dawiya sala 2018-an de jî hate serdana me û ji kargeha me razî bû ûpêvajoya çêrkirinê.
Piştî nîqaşek demdirêj, dawîn wî biryar da ku di Cotmeha 2019-an de brewery ava bike, di dawiyê de di Hezîrana 2020-an de brewery qedand.
Niha brewery baş dixebite û bîraya pir baş çêdike.
Amûrên sereke tê de hene
1. Makîneya mîzê ya maltê ya dualî.
2. Pergala hevberdanê 500L brewhouse bi tankêra ava germ, kelandî û kelandî, lauter li jor, whirlpool li jêr.
Di vê pergalê de dikare ji hêla gravîteya xwezayî ve wort zelaltir bibe.
Di heman demê de ji bo kêmkirina oxengy dema ku ew çêdibe, me xwarina wortê ji jor ve guhezand.
Ji vê projeyê, paşê me fikra wî pejirand û pergala xweya kemînê nûve kir.
3. Fermenter 4setên 500L e, tanka bîraya geş 2 setên 500L e.
4. Yekîneya sarbûna Brewery bi chiller û tank glycol.
5. Pergala kontrolkirina Brewery kontrolkerê PLC-ê ye, di heman demê de bi pêvajoya çêkirina 5 gavê mashkirinê re jî.
6. Çek hop bi 80L.
7. Makîneya şuştina keg û dagirtina rê ya bi destan.
Di dawiyê de me ew di sala 2020-an de şandine û naha alavên baş dixebitin.
Naha têkiliyek me ya xweş bi vî xwedan re heye, di heman demê de me dipeyivî ka meriv çawa çêdike û kalîteya bîr û amûran baştir dike.
Di Çile ya 2021-an de, wî hîn jî şûştina keg û dagirtina makîneya 2 di 1-ê de, makîneya dagirtina şûşeyê û hin kelûpelan veqetand.
Heke hûn hîn jî dixwazin ku birîngehek nû ava bikin, hêvîdar in ku em dikarin di sêwirandin, hilberandin û sazkirinê de, projeya ava vexwarinê ya birêkûpêk arîkariya we bikin.
Her weha em li benda lêpirsîna we ne.
Badenoş!!
Dema şandinê: Feb-10-2022