Di warê rêbaza fermentasyonê de, bîraya craft di fermentasyona jorîn û fermentasyona jêrîn de tê dabeş kirin.Cûdahî di wê yekê de ye, ku hevîrtirşk li ser hevîrtirşkê û hevîrtirşk jî li binê fêkiyê çêdibe.
Cûdahiya di navbera fermentasyona jorîn û fermentasyona jêrîn de di germahî û dema fermentasyonê ya bîraya craft de ye.Germahiya fermentasyona jorîn di 10-20 dereceyan de bilindtir e û dema fermentasyonê di 7-20 rojan de dirêjtir e, lê germahiya fermentasyona binî di 10 derece an kêmtir de kêmtir e û dema fermentasyonê di 3-7 rojan de kurttir e.
1. Operasyona hêsan û hêsan
Di pêvajoya fermentasyonê dealavên bîrayê craftbi giranî 10-20 derece fermentasyon e.Demjimêr 7-20 rojî ye, û hin sîteyên bîraya Alman 28 roj in, ji ber vê yekê bîra hêdî hêdî di germahiyên nizm de, bi tama nermtir, bîhnek dirêjtir û kefek dewlemendtir tê fêhmkirin.Bîra ku li malê çêdibe bîrek pola bilind e, ku pir caran li hin otêlên stêrk ên payebilind têne firotin.Operasyona hişmend hêsan, hêsan û hêsan e.
Amûrên bîraya craft celebek amûrek e ku pergala xebitandina otomatîkî ya aqilmend yek dike.Bikarhêner tenê pêdivî ye ku qalîteya şerabê di bermîlê de amade bike û li gorî wê bername bike da ku operasyona şerabê bi rehetî temam bike.Ji ber ku ew operasyonek hişmend e, ew dikare bi rêkûpêk hawîrdorên cihêreng kontrol bike û dikare piştrast bike ku qalîteya tevahiya şerabê digihîje astek bilind.
2. Mezinahiya Tevlihev û Hilberîna Hêsan
Amûrên bîraya esnaf dikare pêşwaziya hilbijartina her karsaziyek li sûkê bike, di heman demê de ji ber ku tevahiya alavan li gorî hewcedariyên karsaziyên piçûk di astek piçûktir de, dikare ji karsazan re bibe alîkar ku ne bi mebest li cîhê belaş mezin saz bikin, bi vî rengî, ne tenê xilas bikin. cîh, û kêmkirina cîhê alavên rêveberiya bikarhêner dikare fonksiyona tovê baştir bike.
3. Brewing Taste Bihnxweş û Paqij
Amûrên bîraya Craft çêker e ku piştî demek dirêj gelek ceribandinan ji bo pêşxistina alavên serketî çêdike, dikare ji bikarhêneran re çêjkirina xweş peyda bike, da ku pê ewle bibe ku bîraya esnaf tama xweş dike.Sedema vê yekê jî ev e ku bikarhêner amûrên çêkirina bîrê hilbijêrin.
Nîşe: Amûrên xwe sterilîze bikin
Pêdivî ye ku hûn pêşî tiştek pir girîng bikin - tewra bihesibînin ku we kîteyek hemî-yek-yek bi hemî malzemeyên ji bo çêkirina bîrayê heye, hûn dîsa jî dikarin ji bo yekem car dest bi çêkirina bîrê bikin.Berî ku hûn tiştek din bikin, hûn hewce ne ku hemî alavên xweya çêkirina vexwarinê bi tevahî paqij bikin û paqij bikin.Dibe ku ew tam nû be, lê tewra hindiktirîn gemarî jî dikare were wateya bîraya xerabûyî - tiştê ku hûn dixwazin biqewime gava ku hûn yekem car berê xwe didin cîhana balkêş a çêkirina malê.
Jinan Alston Equipment Co., LTD, ku di sala 2016-an de hatî damezrandin, yek ji dabînkerê alavên mîkrojenê yên mîkro profesyonel û pêbawer e.Heke hûn dixwazin bêtir agahdarî di derbarê bîraya craft de bizanibin, ji kerema xwe bi me re têkilî daynin.Em ê bersivên profesyonel bidin.
Dema şandinê: Tebax-22-2023