Pir hilberîner di derbarê rêbaza germkirina alavên kemînê de pir bi fikar in.Û ji bo hin xaniyan di derbarê cûdahiya di navbera wan awayên germkirinê de pir nizanin.
Di bingeh de, Bi mezinahî, budce û mebestên we ve girêdayî, dê vebijarkek cûda ya germkirina xaniyek ku ji we re çêtirîn dixebite hebe.Ji bo germkirina Brewhouse ev sê vebijarkên sereke ne:
Bixar
Germahiya rasterast
Elatrîkî
Di vê navberê de, kîjan rêbaza germkirinê çêtirîn e, bi pêşkeftina pîşesaziya kelûmelê re bûye mijara nîqaşek demdirêj.Di têgihîştina me de bersivek diyar tune lê tenê hewce dike ku hûn fêm bikin ka kîjan ji bo armanca we guncan e: -
RÊBAZÊN GIRMÛN 1: Germkirina elektrîkê Pergala Brewing
Germkirina elektrîkê: Bi giranî ji bo 1-5BBL brewpubs: -
* Avantaja yekem veguherîna enerjiyê ya herî bilind e, ji ber ku 100% hêza elektrîkê ji bo germkirina wort / avê veguherî enerjiya germkirinê.
* Vebijarka herî biha ya ji hilmê, germkirina gazê ji ber ku amûrek alîkar hewce nake û veberhênana binesaziyê
*Li ser karbonmonoksîtê, agirê vekirî û gazên teqemenî ti fikar tune
* Li cîhê dabînkirina hêzek mezin a berbiçav li ser malperê hewce ye, Bi îdeal ji bo 5BBL-ya jêrîn brewkit
RÊBAZÊ GIRMÎNÊ 2:
Pergala hilanîna agir / germkirina gazê ya rasterast
Agirê rasterast / Germkirina gazê: Awayê germkirina îdeal ji bo mîkrobên 3-10BBL: -
&Karamelîzasyona bijartî ya ku dikare bi pergalên gazê re çêbibe
& Ji veberhênana zêde ya jeneratorê hilmê dûr bixin, di heman demê de dijwariya pêdiviya dabînkirina hêzê li ser cîhê kîta germkirinê ya bijartî çareser bikin
&Lê dibe ku di pêşerojê de ji ber veguheztina enerjiyê ya herî kêm, bi qasî 20-50% vebijarkek herî biha be.
&Çend binesaziya agirkujiyê hewce dike, dibe ku ji hukûmetê erêkirina rayedar hewce bike
&Di hin Aera de pêdiviyek hişk a emîsyonê heye, Ji ber vê yekê pêdivî ye ku bi dabînkerê şewitandinê re du caran kontrol bikin û pê ewle bibin ku ew li gorî standardên têkildar pêk tê.
RÊBAZÊN GIRMÎNÊ 3:
Pergala Brewing Heating Steam
Germkirina hilmê: Rêbazên germkirinê yên profesyonel ji bo brewerên bazirganî: -
#Pêvajoyên çêtirîn û kontrolkirina kalîteyê, nemaze ji bo heyama mashkirinê, mîna germkirin, parastina germkirinê hwd.
Pêşniyara jeneratora hilmê ya #rasterast a germkirî, Veguheztina enerjiyê çêtir û lêçûnek kêmtir.
#Lê di heman demê de ji yên din vebijarka herî bilind be, nemaze ji bo hin kesên ku qeydkirina taybetî ya kazan heye.
Encamên Vebijarkên Germkirina Brewery:
Gava ku hûn biryar didin ka kîjan vebijarkên germkirina bîrê ji we re rast e, ne hêsan e.Faktorên sereke yên ku têne hesibandin ev in:
Cih-Hûn li deverek niştecî ne?Li herêmek pîşesazî an dibêjin li ser çandiniyê?
Budçe-Bûdçeya we çiqas mezin e?
Avahî-Ma hûn pubek bi cîhê hindik in?Kodên avahiya herêmî ji bo avahiya we çawa ne?
Karûbar- Li cîhê we çi celeb elektrîkê heye?Bihayên gaz û elektrîkê li cihê ku hûn lê ne çend in?Propan ji bo we sotemeniyek hêsantir e?
Firokxaneya we çiqas mezin e -Heke hûn piçûk in wê hingê elektrîk belkî çêtirîn e?Heke hûn mezintir in, dibe ku hûn bikarin steam li cîhek din bikar bînin ji we re kêrhatî be.
Dûv re hin parametreyên din jî hene, wekî hilgirtina rengan, hûn dixwazin kelîna we çiqas zexm be, leza germkirinê û potansiyela germ-pêl û şewitandinê ya ku divê were hesibandin.
Hemî van faktoran, gava ku bi hev re têne hesibandin, dê di dawiyê de biryar bidin ka hûn kîjan rêbazê germkirinê ji bo breweriya xwe hilbijêrin.Ez bi van hemî vebijark û faktoran fam dikim, ew ne biryarek hêsan e.
Heke hûn di van mijaran de an jî di mijarên din ên di derheqê projeyek potansiyel de hewcedariya we bi alîkariyê heye, ji kerema xwe ji kerema xwe ji bo arîkariyê xwe bigihînin min.
Dema şandinê: Gulan-06-2023