Terîf
Taybetmendiyên Pergala Brewing ya Xweser
Pergalên çêrkirina otomatîkî ya bazirganî di awayê hilberandina bîrê de li ser astek mezin şoreşek çêkir.
Van pergalan bi gelek fonksiyonan ve têne çêkirin ku ji bo ku pêvajoya çêrkirinê bikêrtir, hevgirtî û berbelavtir bikin hatine çêkirin.
Mashkirin:Yek ji gavên herî krîtîk ên di çêrandinê de mashkirin e.Pergal bixweber di germahiya rast de dexlan bi avê re tevlihev dike.
Ev pêvajo şekirên ji dexl derdixe, yên ku paşê wê bibin alkolê.
Boiling: Piştî mêşkirinê, şilava ku jê re tê binavkirin, tê kelandin.Pergalên otomatîkî piştrast dikin ku ev kelandin di germahiyek rast û heyama ku ji bo bîraya taybetî ya ku tê hilberandin de hewce dike pêk tê.
Şopandina Fermentation: Pêvajoya fermentasyonê dikare biqewimin be.Pir germ an jî pir sar, û tevahiya komê dikare hilweşîne.
Pergalên otomatîkî bi domdarî tankên fermentasyonê dişopînin, germahiya ku hewce dike sererast dikin da ku çalakiya hevîrtirşkê ya çêtirîn peyda bikin.
Paqijkirin û paqijkirin: Piştî çêrandinê, pêdivî ye ku amûr bi paqijkirina bêkêmasî were girtin da ku pêşî li gemarîbûna beşên paşîn bigire.
Pergalên xweser bi protokolên paqijkirinê yên yekbûyî re têne ku her perçeyek pergalê bi rengek bikêr tê paqijkirin û paqij kirin.
Kontrola Kalîteyê û Analîtîkên Daneyê: Pergalên pêşkeftî naha senzorên ku di dema çêrandinê de pîvanên cihêreng çavdêrî dikin yek dikin.
Van xalên daneyê ji bo domandina hevgirtinê li ser hev û ji bo baştirkirina domdar girîng in.
Wekî din, analîtîkên daneya rast-dem dikare çêkeran ji her pirsgirêkê tavilê hişyar bike, ku destûrê dide destwerdanên bilez.
Xweseriya van fonksiyonan ne tenê qalîteya bîraya bilindtir peyda dike, lê di heman demê de dihêle ku brewerî bi bandortir tevbigerin, xerakirinê kêm bikin, û sûdmendiyê zêde bikin.
fonksiyona kabîneya Brewhouse
● Brewhouse: Sê, Çar an Pênc keştiyên, tevahiya yekîneya brewhouse,
Tankek maşê ya bi tevheva jêrîn, mîkserê celebê paddle, VFD, bi yekîneya kondensasyona hilmê, zext û valahiya herikîna vala.
Lauter bi rakerê bi hilanînê, VFD, genimê otomatîkî, lûleyên berhevkirina wort, plakaya sivikê ya qelandî, bi valahiya zextê û valahiya herikîna vala hatî saz kirin.
Kevirê bi germkirina hilmê, yekîneya kondensasyona buharê, ketina wort tangent Whirlpool, germkera hundurîn ji bo vebijarkî. Bi valeya zextê, valahiya herikîna vala û senzora formê hatî saz kirin.
Xetên boriyên Brewhouse bi valavên bilbilê Pneumatîk û guheztina sînorkirî ya ku bi pergala kontrola HMI ve girêdayî ye.
Av û hilma ji hêla valveya rêziknameyê ve têne kontrol kirin û bi panela kontrolê ve girêdide da ku av û hilma otomatîkî tê de bigihîje.
